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Ungarn: Kultur
Küche
Eine der wichtigsten Zutaten der ungarischen Küche ist die Paprika. Sie wird frisch, als Pulver oder püriert zum Würzen gebraucht. Sie spielt eine zentrale Rolle beim Gulasch (pörkölt), der Gulaschsuppe (gulyás) und dem Paprikahuhn (csirkepaprikás), den Nationalessen der Ungarn. Auch die ungarische Salami, die bis in alle Welt bekannt geworden ist, gibt es in Paprikaversion. Außerdem gibt es in Ungarn sehr guten Wein, wie z.B. aus der Badacsonyregion am Balakan.
Auf einer Sprachreise sollte man sich nicht entgehen lassen, mindestens einmal den Snack Lángos zu probieren, einen fritierten Hefeteigfladen mit Knoblauch gewürzt, mit Käse und/oder Sauerrahm.
Umgangsformen
In Ungarn begrüßt man sich mit einem kräftigen Händedruck. Um sich vorzustellen, nennt man zuerst seinen Nach- und dann den Vornamen. Frauen werden gerne mit Handkuss begrüßt. Wer einen Titel wie „Doktor oder Direktor“ trägt, wird in der Regel auch damit angesprochen.
Besuche werden angekündigt und ein erstes Treffen dauert gewöhnlich nur kurz, es endet nach einem gemeinsam getrunkenen Kaffee.
Höflichkeit wird in Ungarn großgeschrieben. Die Worte „köszönom“ (danke), „kérem“ (bitte) und „boksánat“ (Entschuldigung), sollte man sich daher auf einer Sprachreise als Erstes einprägen.
Religion
Die Ungarn sind überwiegend römisch-katholisch und zeichnen sich durch Offenheit und Toleranz gegenüber allen anderen Religionen aus. Obwohl es in Ungarn eine große Vielfalt von Gläubigen gibt, z.B. der orthodoxen und neologen Synagogen, der katholischen und protestantischen Kirchen, der Moscheen, Krishna-Tempel und der buddhistischen Stupas, schaffen sie es, ihren jeweiligen Glauben gegenseitig in Ehren halten.