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Türkei: Kultur
Umgangsformen
Die Türken sind sehr gastfreundlich. Sollte man eine Essenseinladung empfangen, gilt es als sehr unhöflich, diese abzulehnen. Ein Gastgeschenk oder eine Gegeneinladung wird erwartet. Beim Essen sollte man mit Lob nicht sparen. Ist man satt, so muß man entschieden vom Tisch abrücken. Ein Lob an dieser Stelle sollte man vermeiden, denn es führt unweigerlich dazu, dass einem noch mehr aufgetan wird.
Über die Rolle der Frau in der Türkei wird in den Medien immer wieder berichtet. Möchte man als Frau ungestört in der Türkei reisen, sollte man sich an gewissen Konventionen halten. Beispielsweise sollte man sich nicht zu freizügig kleiden. Beim Besuch einer Moschee sollte man mindestens Schultern und Knie bedeckt haben und ein Kopftuch tragen. Männer wie Frauen müssen in der Moschee die Schuhe ausziehen.
Ist man mit einem Mann gemeinsam unterwegs, ist es ratsam, sich als verheiratetes Paar auszugeben. Außerdem sollte man als Frau tolerieren, dass bei Geschäften etc. immer der Mann angesprochen wird.
Vorsichtig sollte man bei zu starkem Gestikulieren mit den Händen sein, in der Türkei gelten einige für uns gewohnte Gesten als unhöflich. Daumen hoch hat beispielsweise eine beleidigende, obszöne Bedeutung.
Küche
Die türkische Küche besteht keineswegs nur aus Döner Kebab, sondern gilt vielmehr als eine der abwechslungsreichsten der Welt.
Frisches Gemüse spielt eine große Rolle: es wird gebraten, frittiert, gedünstet oder mit Reis gefüllt gegessen.
Ausserdem wird in der Türkei viel Lamm- und Hammelfleisch gegessen, Schweinefleisch wird dagegen kaum verzehrt, da dies den Muslimen aus religiösen Gründen nicht erlaubt ist.
„Cay“ (Schwarztee) ist das Nationalgetränk der Türken. Aus den typischen kleinen Gläschen wird er in jedem Restaurant zum Essen gereicht. Gerne wird auch Ayran getrunken, ein erfrischendes Joghurtgetränk, das mit Wasser verdünnt und leicht gesalzen wird.
Türkische Desserts werden meist aus Honig, Backwaren und frischen Früchten hergestellt. Sie werden nicht nur nach dem Essen, sondern auch zum Tee gereicht.
Religion
Die Türkei versteht sich als laizistischer Staat, dessen Bevölkerung sich zu 94% zum Islam bekennt. Laiszismus heißt für die Türkei aber nicht wirklich eine Trennung von Staat und Religion, sondern vielmehr eine staatliche Kontrolle der Religion. Glaubensfreiheit ist auf das Individuum beschränkt, d.h. Religionsgemeinschaften können daraus keine Rechte geltend machen.
In folgenden Orten der Türkei gibt es Sprachschulen:
- Sprachreise Ankara
- Sprachreise Antalya
- Sprachreise Bursa
- Sprachreise Istanbul
- Sprachreise Izmir
- Sprachreise Samsun