Südafrika: Kultur

Südafrika: Wissenswertes

Küche
Die südafrikanische Küche ist sehr vielfältig und die verschiedenen Einflüsse der Khoi Khoin und San (Buschmänner), sowie die der schwarzen Stämme und der europäischen Einwanderer sind deutlich erkennbar.
Hauptsächlich besteht die südafrikanische Küche also aus Einflüssen der holländischen, indischen, malaiischen und englischen Küche.
Neben Rind, Lamm und Geflügel werden in Südafrika auch ausgefallenere Tiere gegessen, wie beispielsweise Krokodil, Antilope, Büffel und Strauss. Weil die Tiere in Südafrika in Freilandhaltung leben, ist das Fleisch dort besonders geschmackvoll. Auch an Fisch, welcher besonders in den Küstenregionen eine wichtige Rolle spielt, gibt es eine große und günstige Auswahl.
Eine der Lieblingsbeschäftigungen der Südafrikaner ist "Braai" (sprich: Brei), das Grillen. Man findet dort kaum ein Haus, das nicht über einen Grill verfügt. An warmen Sommerabenden trifft man die Mehrheit der Menschen draußen an, wie sie Fleisch- und Fischspieße auf den Grill legen und dazu süßes Gemüse und Salate essen.
Zu den typisch südafrikanische Gerichten gehören zum Beispiel "Pap met Wors" (Maisbrei mit gebratenen Zwiebeln und Bratwurst), "Melktart" (Milchtorte) und "Waterblommetjie Bredie" (Wasserblumen-Ragout).

Umgansformen
Bei einer Sprachreise nach Südafrika sollte beachtet werden, dass es als unhöflich gilt, Fremde und ältere Menschen mit dem Vornamen anzusprechen. Ältere Schwarzafrikaner werden aus Respekt mit "Vater" oder "Mutter" angesprochen.
Bei der Begrüßung schüttelt man sich die Hände – auf dem Land sogar manchmal beide. Enge Freunde und Verwandte umarmen sich meist zur Beüßung.
Besuche werden in Südafrika normalerweise vorher angekündigt, nur unter Freunden und Verwandten kann ein Besuch auch ohne vorherige Anmeldung stattfinden. Bei einer Einladung zum Abendessen wird vom Gast nicht erwartet, dass er ein Geschenk mitbringt. Wenn er dies aber tut, so wird es dankend angenommen.

Religion
Etwa 80% der südafrikanischen Bevölkerung sind Christen, während immerhin noch 10% Anhänger der traditionellen afrikanischen Naturreligionen sind. Hindus, Juden und Muslime machen zusammen etwa 3% der Bevölkerung aus.