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Polen: Kultur
Menschen und Umgangsformen
Die Polen gelten als ein Volk, das gerne feiert und das an Traditionen und alten Bräuchen festhält. Besonders sichtbar wird diese Traditionsgebundenheit an religiösen Feiertagen wie Weihnachten und Ostern und durch die sehr beliebten Wallfahrten zu religiösen Pilgerstätten. Zu den wichtigsten staatlichen Feiertagen gehören der Tag der Unabhängigkeit (11. November) und der Jahrestag der ersten Unterzeichnung der polnischen Verfassung (3. Mai). An diesen Tagen finden Festversammlungen, Umzüge und Volksfeste statt.
Die Polen sind ein gläubiges Volk und die Erinnerung an den Zweiten Weltkrieg ist präsent. Als Sprachreisender sollte man also, wenn man eine Kirche besichtigen möchte, dies entsprechend gekleidet und nicht während einer Messe tun. Wichtig ist es ausserdem, sich an Orten mit Mahncharacter (z.B. ehemaligen Konzentrationslagern) respektvoll zu benehmen.
Küche
Die polnische Küche enthält kulinarische Elemente der Juden, Ukrainer, Weißrussen und Litauer, aber auch Einflüsse aus deutscher, österreichischer und tschechischer Küche. Wichtige Bestandteile der polnischen Küche sind Schweinefleisch und Kartoffeln. Beliebt in der polnischen Küche sind vor allem Suppen und auch Eintöpfe. Neben den Kartoffeln werden auch viele andere Gemüsesorten serviert. Diese werden meist nicht bissfest gekocht und serviert, sondern zusammen mit Butter und Semmelbröseln zu einer Polonaise verarbeitet.
Eine Spezialität der polnischen Küche sind Wurstwaren, besonders die traditionell zubereiteten, mit Wacholder- und Obstbaumrauch verfeinerten Würste. Eine weitere Spezialität sind die Backwaren. Vor allen Dingen das dunkle Roggenbrot, welches nicht nur ein Genuss, sondern auch sehr gesund ist.
Als typische polnische Gerichte gelten unter anderem „Bigos“ (Eintopfgericht aus Fleisch, Sauerkraut, Weißkohl und Pilzen) und „Kopytka“ (Kartoffelklößchen mit Zimt und Zucker).
Das Hauptgericht des Tages ist warm und wird meist am späten Nachmittag - nach der Arbeit – serviert. Im Allgemeinen besteht dies aus einer Suppe und einem Hauptgericht. Zu den anderen Mahlzeiten des Tages gibt es meistens Wurst, Käse und Brot.
Getrunken wird in Polen viel mehr Tee als Kaffee – nicht nur morgens, sondern auch mittags und abends. Dieser wird meist mit Zitrone serviert. Während eines Sprachaufenthaltes in Polen, sollte unbedingt bedacht werden, dass Alkoholische Getränke nicht auf der Straße konsumiert werden dürfen. Ein Verstoß gegen dieses Gesetz kann sogar mit einem Ordnungsgeld geahndet werden.
Generell wird in Polen viel Bier getrunken, weshalb das Land auch als „Land der Biere“ bekannt ist. Außerdem gilt der Wodka als eine besondere Spezialität Polens. Der Konsum von Brandweinerzeugnissen ist über die letzten Jahrzehnte allerdings geringer geworden.
Religion
Seit dem Zweiten Weltkrieg ist Polen fast einheitlich katholisch (90%, davon 70% praktizierend). Die katholische Kirche besitzt also auch heute noch großen Einfluss auf den Alltag der Menschen und auf die Politik. Eine besonders wichtige Rolle hierbei spielt auch der ehemalige Papst, Johannes Paul ll (1920-2005), der vor seiner Papstwahl Erzbischof in Krakau war.
Nur geringe Anteile der Bevölkerung widmen sich einer anderen Konfession als der katholischen. Etwa 1,3% der Bevölkerung sind polnisch-orthodox, 0,3% Zeugen Jehovas, 0,2% griechisch-katholisch und weitere 0,2% evangelisch-lutherisch.