Mexiko: Kultur

Mexiko: Wissenswertes

Küche
Zu den Hauptnahrungsmitteln der Mexikaner zählen Mais, Bohnen, Reis und Chilischoten, häufig kombiniert mit Gewürzen, Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die Essgewohnheiten der Mexikaner unterscheiden sich nach den Regionen. Dagegen werden Tortillas, die häufig als Löffel für die Saucen dienen, Frijoles refritos (gebackene Bohnen) und Mole (Gewürzsauce) im ganzen Land gegessen. Über die Grenzen bekannt sind die Enchiladas - mit Rindfleisch, Käse oder Hühnerfleisch gefüllte Tortillas, zu denen man eine scharfe Sauce isst. In aller Regel nimmt der Mexikaner das Hauptgericht um die Mittagszeit ein und nimmt sich viel Zeit dabei. Zwischen Mittag- und Abendessen liegt häufig eine kleine Zwischenmahlzeit, die Meriendass genannt wird. Kleine Snacks vom Imbiss werden gewöhnlich direkt am Stand verzehrt und nicht beim Gehen.

Umgangsformen
Mexikaner begrüßen sich mit einem Händedruck oder einem Kopfnicken. Unter befreundeten Männern umarmt man sich gewöhnlich, Frauen dagegen geben sich oft einen Wangenkuss. Es gibt verschiedene Begrüßungsformeln, wie zum Beispiel: ¡Buenos días! ("Guten Morgen!"), ¡Buenas tardes! ("Guten Tag!" oder "Guten Abend!"), ¡Buenas noches! ("Guten Abend!" oder "Gute Nacht!"), und ¿Cómo estás? ("Wie geht es dir?") oder ganz einfach ¡Hola! ("Hallo!").
Als Besucher wird man gewöhnlich vom Gastgeber durchs Haus geführt. Bei Einladungen jeglicher Art nimmt man es mit der Pünktlichkeit nicht so genau. Vor dem Essen unterhält man sich erst eine Weile und auch nach dem Essen ist ein längeres Gespräch üblich. Verlässt jemand die Gesellschaft vorzeitig ohne Grund, könnte dies als schlechtes Benehmen betrachtet werden.
Jeder Sprachschüler, der das mexikanische Volk näher kennen lernt, wird es lieben: Sie nehmen die Gastfreundschaft noch sehr wörtlich und pflegen stets höfliche Umgangsformen.
Mexikaner sind stolz darauf, ihre Gäste zu bewirten und reagieren meistens sensibel, wenn dies abgelehnt wird. Der Gast kann sich revanchieren, in dem er mal eine Runde bestellt oder zum Essen einlädt. Höflichkeit öffnet in Mexiko Herzen und Türen. Das gilt nicht nur in Hotels und Restaurants, sondern auch auf Märkten. Ein kleiner Hinweis: Das Trinkgeld ist in Mexiko mehr als eine Anerkennung für geleistete Dienste - in vielen Fällen muss eine Großfamilie davon leben.
Handeln und Feilschen gehören in Mexiko zum Alltag. Falls der Verkäufer nicht mit dem Preis herunter gehen will, schüttelt man den Kopf und geht. Sollten Händler oder Händlerin Ihnen nun hinterherlaufen, dann haben Sie gewonnen. Wenn nicht, könnte Ihr Angebot eine Beleidigung gewesen sein!
Religion
Mexikaner sind ein tief religiöses Volk. Die Mehrheit der Mexikaner sind Katholiken, daneben gibt es eine protestantische Minderheit und andere christliche Glaubensrichtungen.
Bei Besuchen einer Kirche sollten Frauen auf leichte Bekleidung verzichten. Für Kirchenbesucher, die während einer Messe oder eines Gebetes, ungeniert fotografieren, haben Mexikaner kein Verständnis.