England: Kultur

England: Wissenswertes

Küche
Die Briten haben es oft nicht einfach, gegen die vorherrschende Ansicht anzugehen, dass ihre Küche schlecht ist. Dabei können sie mit Recht stolz auf einige Gerichte und Lebensmittel sein, die auch im Ausland gern gegessen werden.
Kaum ein Fast Food Gericht ist beliebter als Fish and Chips. Die Besonderheit an dieser Speise ist, dass die Kartoffelstäbchen vorzugsweise mit Salz und Essig serviert werden. Fisch und Pommes frites werden zum Mitnehmen in Papier eingewickelt, und wer es traditionell mag, kann sie gleich aus dem Papier essen.
Ein sehr bekanntes Gericht aus der traditionellen englischen Küche ist Roastbeef. Das Rindfleisch wird mit Röstkartoffeln und Gemüse gegessen, dazu wird eine mit Mehl angedickte Soße aus Fleischsaft und Brühe serviert.
In den letzten Jahrzehnten wurde das Speisenangebot vor allem durch das große Angebot ausländischer Lebensmittel und Gerichte in Geschäften und Restaurants erweitert. Es umfasst nun auch Angebote aus der indischen, italienischen, chinesischen und thailändischen Küche.
Curry, eine scharf gewürzte Speise mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, gilt heute als das Lieblingsgericht der Briten.
Das Lieblingsgetränk ist ein starker, gehaltvoller Tee, der gern mit Milch serviert wird. Eine große Bedeutung kommt dem Nachmittagstee zu, der oft regelrecht zelebriert wird.

Umgangsformen
Viele Engländer beschränken sich bei der Begrüßung auf ein einfaches „Hello“ (Hallo), unter guten Freunden gibt man sich zur Begrüßung und beim Abschied die Hand. Lernt man jemanden kennen, so fragt man „How do you do?“ (Wie geht es Ihnen?) oder sagt „Pleased to meet you“ (Erfreut, Ihre Bekanntschaft zu machen). Der Gebrauch der Vornamen ist weit verbreitet, während die Anreden Mr. (Herr) und Mrs. (Frau) immer seltener Verwendung finden. Dies gilt auch dann, wenn Kinder Erwachsene ansprechen. In England legt man großen Wert auf Privatsphäre, so dass Besuche telefonisch angekündigt werden sollten.
Im Allgemeinen sind die Engländer sehr höflich. Das heißt, man wird kaum beobachten, dass es in einer Schlange zu Gedränge kommt oder dass man in einer Menschenmenge angerempelt wird und sich der Betreffende nicht entschuldigt.

Alkohol
Das Trinken von Alkohol ist erst ab 18 Jahren gestattet.